Tarih
Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi PDF indir
Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi PDF Oku indir, Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi kitabı 9786253692506 sayfadan oluşmakta ve Karton Kapak boyutundadır. Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi kitabının kapağı ise TÜRKÇE özelliğine sahiptir. 04.10.2024 dilinde yazılmış olan Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi kitabını Ahmet Fethi Yıldırım numarasıyla kontrolünü yapabilirsiniz. Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi kitabını PDF indir.
Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi PDF
Mutfak tarihi alanının öncü isimlerinden Priscilla Mary Işın, vazgeçilmez başvuru kaynaklarından kabul gören çalışması Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi’nde, arşiv belgelerinden şiirlere uzanan çeşitli kaynaklara dayanarak Orta Asya Türkleri, Abbasiler, Selçuklular ve Bizanslılar gibi toplulukların, Osmanlı mutfağının köklerini oluşturan mutfak geleneklerini ortaya koyuyor.
Bu temelin üstüne panoramik bir bakışla Osmanlı tarihi boyunca mutfak kültürünün görgü kaideleri, aşçılar, restoranlar, askeri yemekler, gıda yasaları ve ticareti gibi çeşitli yönlerine ışık tutarken, mutfağın sosyal kimliğin oluşumuna sağladığı katkıyı da gözler önüne çıkarıyor. Yüzün üzerinde renkli illüstrasyon içeren Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, araştırmacılar için olduğu kadar mutfakseverler için de kapsamlı bir kılavuz.
Osmanlı’da misafirlere sunulan ikramlar, şekerlemeler ve şerbetin bunun yanında geç on altıncı yüzyıldan ibu yana kahveden oluşmaktaydı. Osmanlı seçkinleri arasında ellere ve yüze gülsuyu dökme, sakalı buhurlama ve tütün içmek için çubuk ikram etme, diğer misafirperverlik seremonileri arasındaydı.
Bu temelin üstüne panoramik bir bakışla Osmanlı tarihi boyunca mutfak kültürünün görgü kaideleri, aşçılar, restoranlar, askeri yemekler, gıda yasaları ve ticareti gibi çeşitli yönlerine ışık tutarken, mutfağın sosyal kimliğin oluşumuna sağladığı katkıyı da gözler önüne çıkarıyor. Yüzün üzerinde renkli illüstrasyon içeren Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi, araştırmacılar için olduğu kadar mutfakseverler için de kapsamlı bir kılavuz.
Osmanlı’da misafirlere sunulan ikramlar, şekerlemeler ve şerbetin bunun yanında geç on altıncı yüzyıldan ibu yana kahveden oluşmaktaydı. Osmanlı seçkinleri arasında ellere ve yüze gülsuyu dökme, sakalı buhurlama ve tütün içmek için çubuk ikram etme, diğer misafirperverlik seremonileri arasındaydı.
Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi Özeti
Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi Pdf Oku
Bereketli İmparatorluk Osmanlı Mutfağı Tarihi Pdf indir
