Gıdaların Mühendislik ve Kalite Özellikleri PDF indir

3 hafta önce

0 1 dakika okuma süresi

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Özellikleri

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları PDF Oku indir, Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları kitabı TÜRKÇE sayfadan oluşmakta ve 1. Hm. Kağıt boyutundadır. Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları kitabının kapağı ise 642 özelliğine sahiptir. 9786253717766 dilinde yazılmış olan Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları kitabını 06.12.2024 numarasıyla kontrolünü yapabilirsiniz. Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları kitabını PDF indir.

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları PDF

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları, gıda biliminin ve teknolojisinin temellerini sekiz ana başlık altında incelemektedir. Fiziksel özelliklerden kimyasal niteliklere, kinetik özelliklerden fonksiyonel özelliklere kadar geniş bir yelpazede okurlarına bilgi sunan eser, gıdaların mekanik, optik, termal, elektriksel ve reolojik ayrıntı kısmını de geniş bir şekilde biçimde ele almaktadır. Gıdalardaki biyoaktifbileşenler ve doğal toksik maddeler ile ilgili da kaynak niteliğinde olan ve alanında uzman birden fazla akademisyenin kaleme aldığı kitap, mikrobiyolojik analizler, toz ürün nitelikleri ve duyusal özellikler gibi konuları da kapsamaktadır.

Gıda bilimcileri, mühendisleri, teknologları ve öğrenciler için bir araya getirilen bu yayın, geleneksel ve yenilikçi işleme metotlarınin gıda özellikleri üzerindeki etkilerini de değerlendirmektedir. Sürdürülebilir bir gıda geleceği için kritik olan bu bilgiler, sektörün karşı karşıya geldiğı zorluklara çözüm üretmeyi amaçlamaktadır.

Akademik derinliği ve pratik uygulanabilirliği ile Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları, gıda biliminin ve teknolojisinin göz alıcı geleceğine katkıda bulunma gayretiyle oluşturulmuştur.

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları Özeti

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları Pdf Oku

Gıdaların Mühendislik ve Kalite Detayları Pdf indir