Hobi
Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet PDF indir
Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet PDF Oku indir, Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet kitabı TÜRKÇE sayfadan oluşmakta ve Kuşe Kağıt boyutundadır. Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet kitabının kapağı ise 216 özelliğine sahiptir. 9789750409974 dilinde yazılmış olan Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet kitabını 04.10.2024 numarasıyla kontrolünü yapabilirsiniz. Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet kitabını PDF indir.
Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet PDF
Üç kuşağın birikiminden “İki Yaka/50 Lezzet” adını verdiğim metotlarla ağzımız tadlansın, karnımız doysun…
İsterim ki, Ege’nin iki yakasının insanları da bir araya gelsin, dostluk da olsun.
Bir mübadil evladı olarak, aklımdan geçen, gönlümün en büyük dileği budur…
Aynur Sucu
Aynur Hanım mübadil bir ailenin çocuğu, Girit ve bu memleketten edindiği her şeyden annesi ve büyükannesinden gördüklerini yazıya döktürmüş. Sözlü olarak yaşayan bir kültürün devamı tehlikeye girer…Bence Sucu kardeşlerin en tatlı olayı yaprak sarmasından , Arapsaçı gibi zerzevatın kullanışı ile yapılan kuru fasulye, yumurtalı izvinya kuşkonmaz, enginar dolması, gömlek sarması, ada köftesi saymakla bitmez, onlarca çeşidin güzel bir baskı ve kısa reçetelerle okuyucuya sunulması
Ayvalık mutfağı yalnızca mahalli bir mutfağı değildir. Girit Adası’ndan başlayarak bütün Güney Ege’yi hatta kuzeyi kapsar. Coğrafyanın bünyesinde olan nebatı, hayvanları, deniz mahsulatını akıllı biçimde kullanmaveyayanır. Onu kullananlar yalnızca bir yörenin insanları değildir. İmparatorluğumuzun tarihi , göçler, mecburi iskanlar bu mutfağı daha yaygın bir coğrafyanın bulunmaz sentez ürünü olarak görülmektedirmıştır. Bu, tarihte üç Roma mutfağının ürünüdür.
İlber Ortaylı
…Aynur Hanımın (Sucu) “şahane “ olarak nitelendirdiğim bu eseri bundan dolayı çok kıymetli…Sadece yemek tarifleriyle ve lezzetiyle değil, kültürel mirası geleceğe taşıması yönünden da çok manalı…
M. Ömür Akkor
İçindekiler;
Çorbalar
Ot Salataları
Zeytinyağlı Ot & Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Dolmalar
Zeytinyağlı Etli Yemekler
Tavuk ve Balık Yemekleri
Börekler
Tatlılar
İçecek
İsterim ki, Ege’nin iki yakasının insanları da bir araya gelsin, dostluk da olsun.
Bir mübadil evladı olarak, aklımdan geçen, gönlümün en büyük dileği budur…
Aynur Sucu
Aynur Hanım mübadil bir ailenin çocuğu, Girit ve bu memleketten edindiği her şeyden annesi ve büyükannesinden gördüklerini yazıya döktürmüş. Sözlü olarak yaşayan bir kültürün devamı tehlikeye girer…Bence Sucu kardeşlerin en tatlı olayı yaprak sarmasından , Arapsaçı gibi zerzevatın kullanışı ile yapılan kuru fasulye, yumurtalı izvinya kuşkonmaz, enginar dolması, gömlek sarması, ada köftesi saymakla bitmez, onlarca çeşidin güzel bir baskı ve kısa reçetelerle okuyucuya sunulması
Ayvalık mutfağı yalnızca mahalli bir mutfağı değildir. Girit Adası’ndan başlayarak bütün Güney Ege’yi hatta kuzeyi kapsar. Coğrafyanın bünyesinde olan nebatı, hayvanları, deniz mahsulatını akıllı biçimde kullanmaveyayanır. Onu kullananlar yalnızca bir yörenin insanları değildir. İmparatorluğumuzun tarihi , göçler, mecburi iskanlar bu mutfağı daha yaygın bir coğrafyanın bulunmaz sentez ürünü olarak görülmektedirmıştır. Bu, tarihte üç Roma mutfağının ürünüdür.
İlber Ortaylı
…Aynur Hanımın (Sucu) “şahane “ olarak nitelendirdiğim bu eseri bundan dolayı çok kıymetli…Sadece yemek tarifleriyle ve lezzetiyle değil, kültürel mirası geleceğe taşıması yönünden da çok manalı…
M. Ömür Akkor
İçindekiler;
Çorbalar
Ot Salataları
Zeytinyağlı Ot & Sebze Yemekleri
Zeytinyağlı Dolmalar
Zeytinyağlı Etli Yemekler
Tavuk ve Balık Yemekleri
Börekler
Tatlılar
İçecek
Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet Özeti
Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet Pdf Oku
Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet Pdf indir
