Hobi
Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle PDF indir
Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle PDF Oku indir, Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle kitabı 9786259515021 sayfadan oluşmakta ve Karton Kapak boyutundadır. Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle kitabının kapağı ise TÜRKÇE özelliğine sahiptir. 10.10.2024 dilinde yazılmış olan Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle kitabını Hakan Karcı numarasıyla kontrolünü yapabilirsiniz. Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle kitabını PDF indir.
Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle PDF
Zengin bir mutfağa sahibiz, malum. Asırlarca üç kıtada, geniş bir coğrafyaya hükmetmiş olan Osmanlı İmparatorluğu, geçmişten gelen yemek kültürümüzü, bu topraklarda yaşamış bir çok kültür ile harmanlamış ve envaiçeşit yemeğe sahip bir mutfağa sahip olmanın keyfini çıkararak damak zevkini ihmal etmemiş. Bunun en sağlam ispatlarından bir diğeride bu kitap olacak.
Çorbalar, Kebaplar, Külbastılar, Yahniler, Tava ve Pilakiler, Börek ve Hamur İşleri, Köfte ve Mücverler, Dolmalar, Pilavlar ile Diğer Yemekler olmak üzere 10 ayrı bölümde, Mülebbes Dolma’dan, Şeyh’ül-Mahşî’ye, Arife Köftesi’nden, Fincan Böreği’ne, Nohut Çorbası’ndan, Mübaşir Kebabı’na, Çevgani Mücveri’nden, Uskumru Balığından Papaz Yahnisi’ne, Kavun Dolması’ndan, Medkûne’ye kadar, birbirinden orijinal 230’dan fazla yemek tarifi yer alıyor bu müstesna kitapta.
Yayınevimiz aracılığıyla, önceden, günümüz Türkçesi ve günümüz ölçü birimleri ile yayımlanarak okuyucunun istifadesine sunulan, 1844 senesinde Mehmed Kamil aracılığıyla paylaşılan ve basılan ilk Türkçe yemek kitabı olarak anılan Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) ve 1858 yılı civarında Ali Eşref Dede aracılığıyla yazılmış Ali Eşref Dede’ye Ait Yemek Risalesi adlı kitaplarda bulunan yemek tarifleri tekrar gözden geçirilip, karşı karşıya geldirma yapılmasına imkân verecek biçimde sınıflandırılarak bu kitapta okuyucunun beğenisine sunulmuş, mutfaklarımıza Osmanlı Mutfağı’na dair yeni bir kaynak eser kazandırılmıştır.
Bir yemek kitabı olması sebebiyle kullanım kolaylığı sağlaması yönünden, kuşe kâğıda özenli bir baskıyla bir araya getirilen bu kaynak eserin, kitaplıklarımızda hak ettiği yeri bulacağına inanıyoruz.
Yayınevimizin okuyucuları ile birlikte çıktığı, “doğru rota ile yeni ufuklara yolculuğu”, yemekle barışık herkesin ilgisini çekeceğine emin olduğumuz bu harika eser ile devam ediyor.
Çorbalar, Kebaplar, Külbastılar, Yahniler, Tava ve Pilakiler, Börek ve Hamur İşleri, Köfte ve Mücverler, Dolmalar, Pilavlar ile Diğer Yemekler olmak üzere 10 ayrı bölümde, Mülebbes Dolma’dan, Şeyh’ül-Mahşî’ye, Arife Köftesi’nden, Fincan Böreği’ne, Nohut Çorbası’ndan, Mübaşir Kebabı’na, Çevgani Mücveri’nden, Uskumru Balığından Papaz Yahnisi’ne, Kavun Dolması’ndan, Medkûne’ye kadar, birbirinden orijinal 230’dan fazla yemek tarifi yer alıyor bu müstesna kitapta.
Yayınevimiz aracılığıyla, önceden, günümüz Türkçesi ve günümüz ölçü birimleri ile yayımlanarak okuyucunun istifadesine sunulan, 1844 senesinde Mehmed Kamil aracılığıyla paylaşılan ve basılan ilk Türkçe yemek kitabı olarak anılan Melceü’t-Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) ve 1858 yılı civarında Ali Eşref Dede aracılığıyla yazılmış Ali Eşref Dede’ye Ait Yemek Risalesi adlı kitaplarda bulunan yemek tarifleri tekrar gözden geçirilip, karşı karşıya geldirma yapılmasına imkân verecek biçimde sınıflandırılarak bu kitapta okuyucunun beğenisine sunulmuş, mutfaklarımıza Osmanlı Mutfağı’na dair yeni bir kaynak eser kazandırılmıştır.
Bir yemek kitabı olması sebebiyle kullanım kolaylığı sağlaması yönünden, kuşe kâğıda özenli bir baskıyla bir araya getirilen bu kaynak eserin, kitaplıklarımızda hak ettiği yeri bulacağına inanıyoruz.
Yayınevimizin okuyucuları ile birlikte çıktığı, “doğru rota ile yeni ufuklara yolculuğu”, yemekle barışık herkesin ilgisini çekeceğine emin olduğumuz bu harika eser ile devam ediyor.
Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle Özeti
Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle Pdf Oku
Osmanlı Mutfağı’ndan Yemekler Günümüz Türkçesiyle Pdf indir
